蔬菜脫水干燥機分別有加料器、干燥床、熱交換器及排濕風機等主要部件組成。 
  干燥機工作時．冷空氣通過熱交換器進行加熱，采用科學合理的循環(huán)方式，使熱空氣穿流通過床面上的被干燥物料進行均勻的熱質交換，機體各單元內熱氣流在循環(huán)風機的作用下進行熱風循環(huán)，^后排出低溫高濕度的空氣，平穩(wěn)高效地完成整個干燥過程。

工作原理詳細使用介紹：

  工作原理如圖所示，料斗中的物料由加料器均勻(或人工)地鋪在網帶上。網帶采用6~20目不銹鋼絲網或不粘網的聚四氟乙烯(8目由物料性質決定)。由無級變速傳動裝置拖動在干燥機勻速移動。干燥機有若干個單元組成，熱風循環(huán)方向與網帶運動方向相反，冷熱空氣采用強制進風、強制循環(huán)、強制排濕，冷空氣通過加熱器加熱后吹到物料上然后穿過物料到下一單元，再通過加熱器加熱穿過物料，再用風機強制循環(huán)到下一單元，如此不斷加熱、循環(huán)，^后由排濕風機排出干燥機體外，單元數(shù)根據用戶需要可靈活配備，熱效高，設備能耗低等優(yōu)點。 用于脫水蔬菜一般三臺串聯(lián)使用，形成初干段、中間段及終干段。在初干段中，由于物料含水量高，透氣性差，故采用小的鋪料厚度，較快的運行速度及較高的干燥溫度，對物料溫度不允許超過60℃的物料，初干段中，干燥氣體溫度可高達120℃以上，終干段內物料停留時間是初干段的3~6倍，鋪料厚度是初干段2~4倍，對于物料溫度不超過60℃的要求，可采用80℃左右的干燥氣體，采用多段組合能更好地發(fā)揮干燥機的性能，且干燥更均勻。

DWT帶式干燥機使用用途：

DWT系列帶式干燥機是成批生產的連續(xù)式帶式干燥設備，用于透氣性較好的片狀、顆粒狀物料的干燥，對于脫水蔬菜、中藥飲片等含水率高而物料溫度不允許高的物料尤為合適，該系列干燥機具有干燥速度快、蒸發(fā)強度高、產品質量好的優(yōu)點，對脫水濾餅類的膏狀物料，需經造粒或制成棒狀后亦可干燥。