蔬菜脫水干燥機(jī)分別有加料器、干燥床、熱交換器及排濕風(fēng)機(jī)等主要部件組成。
干燥機(jī)工作時(shí)，冷空氣通過熱交換器進(jìn)行加熱，采用科學(xué)合理的循環(huán)方式，使熱空氣穿流通過床面上的被干燥物料進(jìn)行均勻的熱質(zhì)交換，機(jī)體各單元內(nèi)熱氣流在循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下進(jìn)行熱風(fēng)循環(huán)，最后排出低溫高濕度的空氣，平穩(wěn)效益地完成整個(gè)干燥過程。
特點(diǎn)
干燥面積、風(fēng)壓、風(fēng)量、干燥溫度、網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)速度均可調(diào)節(jié)、以適應(yīng)蔬菜的特性及品質(zhì)要求。
可根據(jù)蔬菜的不同特點(diǎn)，采用不同的工藝流程及添加配套必要的輔助設(shè)備。
應(yīng)用范圍
能滿足足根、莖、葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒狀等蔬菜物料的干燥和大批量連續(xù)生產(chǎn)，同時(shí)能保留產(chǎn)品的營養(yǎng)成分及顏色等。
干燥的典型物料有：蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果。