使用太陽能干燥食物是一種常見的方法，通過露天曬，已經(jīng)使用了數(shù)千年，一個好的類型的話比空氣干燥快得多，其可以實現(xiàn)更高的溫度，控制氣流和溫度，并保持食物的保護而干燥。

  紅皮洋蔥脫水蔬菜干燥機廠家介紹太陽能干燥應用在食品、蔬菜干燥當中，這是一個^的選擇，主要是需要熱量和太陽輻射是很容易轉(zhuǎn)化為熱。透明或半透明的玻璃窗讓陽光進入一個封閉的腔室，它轉(zhuǎn)化為熱，這樣可以撬開內(nèi)表面，氣流通常是自然對流達到（暖空氣上升），可調(diào)式通風允許氣流和溫度調(diào)節(jié)。

  太陽干燥是有效的，已經(jīng)實踐在世界的大多數(shù)的人口稠密的地方。一般的規(guī)則是，如果你能種植一個成功的菜園，那么就有足夠的太陽能來干燥你生產(chǎn)的蔬菜（一些陰天，北方的海上氣候是例外。

  一般來說一些太陽能干燥機的設計采用一個單獨的太陽能集熱器，依靠它產(chǎn)生的熱空氣，然后進入食品室，這種類型的太陽能脫水機是一種間接的太陽能干燥機。其他的設計將集熱器和食品柜，讓食品直接加熱（這被稱為直接的太陽能干燥裝置）。

  據(jù)說，間接式干燥機可以有更好的干燥，但缺點是其較大的尺寸。備用的電加熱可以納入一些食品干燥中，如果天氣變化就可以提供替代的熱源。